QUE NO SE VAYA EL 40 ANIVERSARIO DEL MAYO 68 SIN UNA BUENA PELICULA


En Cinefilia estamos listos para iniciar la proyección de películas y
no queremos que se vaya el 40 aniversario del Mayo del 68 sin que
tenga un Rojo Amanecer. Esta película fue la primera en atreverse a
narrar la historia de los sucesos, aún con el cerco oficial intacto
del gobernante Partido Revolucionario Institucional, de la Matanza de
Tlatelolco ocurrida el 2 de octubre de 1968, en la Plaza de las Tres
Culturas, en la Ciudad de México. Su director, Jorge Fons, conduce al
espectador a que haga su propio juicio de lo ocurrido. Es memoria
histórica viva, desde una ventana de la cotidianidad. Si hay
estudiantes interesados no duden en comunicarse a Cinefilia para
presentársela en otros horarios.

Lugar: Cinefilia
Fecha: sábado 31 mayo
Hora: 6:30 de la noche.


Y, si gusta, a comer de película

De la mano del Chef Cristian Marcelo Vallejos hay una carta que
provoca en el nuevo Cinefilia Restaurante. Advertimos que no es un
menú al que se acude para nutrirse (para eso está la refri, el super
y las mamás), sino para disfrutar un momento rico; de buen sabor,
conversación y música.

MENU
Como la Ley de Acceso a la Información hay que respetarla, va menú
con precios (en lempiras, incluye impuestos y no se aceptan tarjetas
de crédito, no por los clientes, sino por los abusos que se cometen
en su nombre)

RES
FILETE AL PUERRO
Filete de res con salsa a base de puerro, vino blanco, crema de
leche, romero y condimento, servido con arroz (100)
MEDALLONES A LA PORTO BELLO
Filetes de res a la plancha con hongos porto bello, queso, récula,
espinaca y cebolla caramelizada en reducción de carne, servidos con
verduras salteadas (150)
CHARQUICAN (Chile)
Guiso típico del campesino chileno preparado con carne de res, papas
y ayote, condimentada con ajo, páprika, comino y orégano (100)

CERDO
CHULETAS DE CERDO A LAS HIERBAS
Chuletas marinadas en vino blanco y especies, fritas y servidas con
rodajas de mantequilla preparada con finas hierbas y arroz (120)
CHULETA DE CERDO A LA MOZARELA
Chuletas a la plancha bañadas en una salsa de queso gorgonzola y
mozarela suavizado con crema de leche, acompañadas de un panaché de
verduras (140)
ROLLITOS DE TOCINETA CON CIRUELA Y PURÉ DE CHAMPIÑONES

Ciruelas en almíbar rellenas de queso y envueltas en tocino,
acompañadas con un delicioso puré de champiñones y papas (130)

AVES
PURÉS DE VERDURAS Y GUISO DE POLLO
Pechuga de pollo a la plancha con limón, bañada de un guiso a base de
pollo y verduras, acompañada de purés de tres verduras diferentes
(100)
POLLO AL RON
Pollo cocinado en ron con salsa de su reducción condimentada (100)
FILETE DE POLLO CON SALSA DE UVAS
Pechuga de pollo dorada y terminada en una salsa de uvas verdes y
vino blanco con arroz (100)

PASTAS
FETUCCINI EN SALSA DE ALMEJAS A LA MARINERA
Pasta con salsa a base de almejas con su concha cocidas en vino
blanco, aceitunas negras, verduras y crema de leche (150)
PASTA VEGETARIANA

Pasta cocinada en hojas de pimienta seca y terminada en un salteado
de verduras con salsa de soya(80)
PASTA A LA SALSA CREMOSA DE CHAMPIÑONES
Pasta cocinada con hojas de pimienta seca y chile seco bañada en una
salsa a base de champiñones, tocino, jamón, queso, huevos, leche y
crema de leche (130)

PESCADOS Y MARISCOS
CAMARONESCON HIERBAS
Camarones marinados en vino blanco y hierbas aromáticas cocinados en
mantequilla y una salsa de su marinada servidos con arroz (150)
TARTAR DE PESCADO

Trozos de atún fresco, salmón, corvina aromatizados con agua de coco
y jugo de limón, mezclado con cebollina, culantro y especias,
decorados de caviar rojo y acompañados de tostadas(170)
PESCADO EN HOJA DE PLÁTANO (Brasil)
Pescado marinado y cocinado en hojas de plátano acompañado de una
salsa de camarones fritos en aceite de coco servidos con arroz (100)

EMPAREDADOS
AS (Chile)

Pan baguet relleno de un filete de res, un filete de cerdo, queso y
salsa verde fría (60)
EMPAREDADO DE CARNE Y FRIJOLITOS
A base de carne de res, tocino frito, huevo, tomate, aguacate,
frijolitos verdes (80)
EMPAREDADO DE POLLO AL LIMON Y AJO
Una pechuga de pollo frita, palmitos, lechuga, queso, y aderezo (80)
ESCALOPA Y HUEVO

Queso gouda, escalopa de res, tomates, aguacate y huevo (60)

ENSALADAS
ENSALADA SUPREMA

Lechuga, suprema de pollo salteada con limón, queso, espárragos,
aceitunas negras y un aderezo cítrico (60)
ENSALADA VERDE


Ensalada donde predominan las verduras de color verde (lechuga,
espinaca, brócoli, espárragos) con un toque colorido de zanahoria
rayada, queso feta y aderezo de cebollina, culantro, limón y un
toque de ajo (60)
ENSALADA
FUNGI

Preparada con diferentes clases de hongos y su aderezo a base de
aceites aromatizados que la convierten en una ensalada única en sabor
(150)

ARMA (es lo único bélico ) TU ENSALADA
Personaliza tu ensalada con 3 de estos ingredientes
Tocino frito, huevo, tomate, aguacate, frijolitos verdes, palmitos,
lechuga, queso (50).

POSTRES
HELADO Y FRUTAS DE LA ESTACION
Una gran copa de helado con frutas de la estación bañadas en salsa de
chocolate (50)




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Tags: CINE, ANIVERSARIO, ROJOAMANECER, mexico, jorge fons, tlatelolco